Aronija nije samo za čašicu soka posle jela. Džem i sirup od aronije imaju isti tamni ukus, ali blaži i slađi, pa se lako uklope u doručak, predjelo ili letnje piće. Skupili smo tri recepta sa aronijom koja pravimo i sami kod kuće — sva se spremaju za manje od 15 minuta.
| Recept | Vreme | Glavni sastojak | Za |
|---|---|---|---|
| Ovsena kaša sa džemom | 10 minuta | Džem od aronije | Doručak, 1 porcija |
| Preliv za sir | 5 minuta | Džem od aronije | Predjelo, 4 osobe |
| Letnji napitak | 5 minuta | Sirup od aronije | Osveženje, 1 l |
Ovsena kaša sa džemom od aronije
Najjednostavniji doručak sa aronijom. Džem daje boju i slatkoću, pa kaši ne treba šećer.
Sastojci
- 4 kašike ovsenih pahuljica (oko 40 g)
- 200 ml mleka ili vode
- 1 kašika džema od aronije
- šaka oraha ili badema
- prstohvat cimeta
Priprema
- Pahuljice prelijte mlekom i kuvajte na tihoj vatri 4–5 minuta, uz mešanje.
- Sklonite sa vatre i ostavite 2 minuta da se zgusne.
- Preko kaše stavite džem, orahe i cimet. Ne mešajte do kraja — lepše je sa tamnim tragovima džema.
Preliv za sir od džema od aronije
Trpkost aronije odlično ide uz slane i masne sireve. Ovaj preliv je gotov za 5 minuta i spasi svaku tablu sa sirevima kad dođu gosti.
Sastojci
- 3 kašike džema od aronije
- 1 kašičica balzamičnog sirćeta
- malo sveže mlevenog bibera
- nekoliko listića ruzmarina ili majčine dušice
Priprema
- Džem, balzamiko i biber kratko zagrejte u šerpici, 1–2 minuta, dok preliv ne postane tečniji.
- Dodajte listiće ruzmarina i ostavite da se prohladi.
- Prelijte preko kriški zrelog kozjeg sira, briea ili kačkavalja, ili poslužite sa strane.
Isti preliv možete napraviti i sa džemom od aronije i šljive, koji je malo slađi. Oba džema naći ćete na strani naši proizvodi od aronije.
Letnji napitak sa sirupom od aronije
Kad je vruće, ovo je naš recept sa aronijom koji nestaje najbrže. Pravi se u bokalu od litra.
Sastojci
- oko 800 ml hladne vode ili mineralne
- pola limuna, isečenog na kriške
- nekoliko grančica nane
- kockice leda
Priprema
- U bokal stavite led, limun i nanu, pa lagano izgnječite kašikom.
- Sipajte sirup, pa vodu ili mineralnu, i promešajte.
- Poslužite odmah, dok je hladno. Ako vam je preslatko, dodajte još vode.
Po čemu se sirup razlikuje od soka i kada koji izabrati, pisali smo u tekstu sok i sirup od aronije. A ako vas zanima i čist sok, pogledajte kako se pije sok od aronije.
Česta pitanja
Šta se može napraviti od džema od aronije?
Džem od aronije ide uz ovsenu kašu, palačinke, jogurt i sir, kao fil za kolače i kao osnova za preliv uz meso. Zbog blage trpkosti posebno je dobar uz slana jela.
Kako se pije sirup od aronije?
Leti je dobar sa ledom, limunom i nanom, a zimi sa mlakom vodom.
Može li se sok od aronije koristiti umesto sirupa u receptima?
Može, ali sok nije sladak. Ako ga koristite umesto sirupa, dodajte kašičicu meda i računajte na izraženiji, opor ukus.
Koliko dugo stoji otvoren džem od aronije?
Otvoren džem čuvajte u frižideru, zatvoren poklopcem, i zahvatajte ga čistom kašikom.
Ova tri recepta sa aronijom su samo početak — džem i sirup se lako snađu i u kolačima, palačinkama i uz meso. Džem, sirup i sok šaljemo u istom paketu: pozovite Aroniju Ćirović ili pišite preko strane za naručivanje, i stižu brzom poštom bilo gde u Srbiji.
